carta de platos

especialidades

Fricandó de ternera y perretxiko		14.50 €

croqueta casera de pollo ( unidad )		2.50 €

cigalas de Palamós		18.00 €

mejillones thai		14.50 €

gamba de Palamós		35.00 €

berberechos		14.50 €

mezcla de setas salvajes con butifarra de 'perol'		14.00 €

alcachofas fritas		12.50 €

arroz con sepionetas, alcalchofas y salchichas		23.50 €

tapas

jamón de Jabugo, pan de coca, tomate		21.00 €

mejillón al vapor, cítricos, hierbas aromáticas		13.00 €

coquina/tallarina, ajo, perejil		14.00 €

calamar andaluza		13.00 €

sardinas ahumadas, pan de coca, tomate		12.50 €

calamarcitos fritos		13.00 €

anchoas, pan de coca, tomate		12.50 €

croquetas de jamón (6 unidades)		10.00 €

patatas Bravas la Calma		6.30 €

taco la Calma		5.50 €

entrantes

parrillada de verduras, romesco, pesto		12.50 €

ensalada de queso de cabra		13.50 €

ensalada verde		8.80 €

carne

entrecot de Girona, patatas fritas, salsa de setas		22.50 €

steak tartare		20.00 €

costillas de cerdo, salsa barbacoa, patatas fritas, salsa tártara		14.00 €

hamburguesa la Calma de 150gr, queso, pepinillo, patatas fritas		10.00 €

pescado

rodaballo a la plancha, verduritas		23.50 €

vieiras con salteado de setas, panceta ibérica		19.50 €

tataki de atún con “brunoise” de verduras, guacamole, wasabi		18.00 €

pulpo con parmentier de patatas, edamame, chutney de miso y sésamo		18.00 €

arroz I fideuà - ‘arròs de L’Estany de Pals’ – cultivo ecológico (min. 2 personas / precio per persona )

Arroz de langosta (caldoso o seco)		25.00 €

arroz caldoso de gamba		23.00 €

arroz del señorito		21.50 €

arroz negro de calamar		20.50 €

arroz a la marinera		20.00 €

arroz de verduras		15.00 €

fideuá, ‘allioli’		18.50 €

‘Fideuá negra’, ‘allioli’		19.00 €

platos infantiles

arroz a la cubana o Macarrones boloñesa		8.50 €

postres

helado con 2 bolas & crumble		7.00 €

pan, aceite y chocolate		7.00 €

tarta tatin de manzana		7.00 €

tarta de queso		7.00 €

trufas (4 unitats )		10.00 €