carta de plats

suggeriments

escamarlanet de Palamós 18.00 €
txuleton 1kg 54.60 €
musclos thai 14.50 €
gamba mitjana de Palamós 35.00 €
escopinyes de gallet 14.50 €
sonsos, ou ferrat 15.00 €
ceviche corbina 16.00 €
ous de reig 14.00 €

tapas

pernil de jabugo, pa de coca, tomata 21.00 €
musclos al vapor, citrícs, herbes arómatiques 13.00 €
tellerines, all i julivert 14.00 €
calamar andalusa 13.00 €
sardines fumades, pa de coca, tomata 12.50 €
calamarcets fregits 13.00 €
anxoves de l‘Escala, pa de coca, tomata 12.50 €
croquetes de pernil ( 6 unitats ) 10.00 €
patates braves la Calma 6.30 €
edamame 5.80 €

sal 'Maldon' o salsa agredolça, sèsam

taco la Calma 5.50 €

carn de vedella i porc, salsa pico de gallo , guacamole, torta de blat de moro, punt picant al gust
repetiras viva mexico ca..........

entrants

graellada de verdures, romesco i pesto 12.50 €
noodles yakisoba 14.50 €

carn o gambes
verdures 13€

burratina, tomata 14.00 €
amanida de formatge de cabra 13.50 €
Amanida de l’hort 8.80 €

carn

entrecot de Girona, patates fregides, salsa de bolets 22.50 €
steak tartare 20.00 €
costelló de porc, salsa barbacoa, patates fregides, salsa tàrtara 14.00 €
hamburguesa la Calma de 150gr, formatge, cogombre, patates fregides 10.00 €

peix

turbot, verdurites, romesco, pesto 23.50 €
vieiras, saltejats de bolets, panxeta Maldonado ibèrica 19.50 €
tataki de tonyina, “brunoise” de verdures, alvocat, wasabi 18.00 €
pop, parmentier de patates, edamame, chutney de miso, sèsam 18.00 €

arròs I fideuà - arròs de L’Estany de Pals – cultiu ecòlogic (Min 2 persones / preu per persona )

Arròs de llagosta (caldós o sec) 25.00 €
arròs caldós de gambes 23.00 €
arròs del senyoret 21.50 €
arròs negre de calamar 20.50 €
arròs caldós de cranc blau 20.00 €
arròs a la marinera 20.00 €
arròs de verdures 15.00 €
fideuà, ‘allioli’ 18.50 €
Fideuà negre, ‘allioli’ 19.00 €

plats infantil

arròs a la cubana o macarrons a la bolonyesa 8.50 €

postres

gelat 2 boles & crumble 7.00 €
pa, oli i xocolata 7.00 €
pastís tatin de poma 7.00 €
tarta de formatge 7.00 €
recuit de “Fonteta” 7.00 €
trufas (5 unitats ) 7.00 €